河南郑州食品饮料展会发布2025年方便面市场前景|来利国际AG旗舰厅
大份量方便面最开始出现在2015年，今麦郎瞄准方便面市场中“大份量★★”产品的空白★，推出了“一桶半★★”系列。在看到今麦郎一桶半在市场上的显著成绩之后，为了抢占市场份额，各大方便面企业陆续推出BIG大食桶、1桶半、2块面饼、一倍半★、一袋半等，试图通过推出更具性价比的产品抢占市场。
茄皇自2019年推出以来★★★，就精准定位年轻人消费群体，品牌IP设计创作了符合年轻人审美的呆萌又傲娇，还能频频抛梗的茄皇IP，这种趣味十足的设定很符合Z世代的喜好★★★，以便于更好的打入年轻群体。
康师傅的剁椒鱼片汤面和香菜香辣牛肉面；白象的香菜面、折耳根拌面、苦瓜汤面★★、番茄鸡蛋荆芥味粉面菜蛋★★★；杨掌柜的重庆火锅味粉面菜蛋；统一旗下的“满汉大餐★★★”更是匠心独运，推出了台式半筋半肉牛肉面、川式销魂麻辣牛肉面、珍味老坛酸菜牛肉面、葱烧牛肉面、广式胡椒猪肚鸡面等，还原全国多地风味……
本着与消费者沟通★、紧密结合消费者口味偏好和地域特色文化，各大方便面品牌在口味创新上可谓是一山更比一山高★。
如今★★“大份量★★”市场的内卷战再次拉响，康师傅面霸重磅回归★★，对BIG大食桶再次进行升级；今麦郎推出一盒四块面饼的四人份超大泡面，并在包装上特别强调★★★“一壶水★★，一起吃★★”的概念，给予消费者体验大份分享的快乐；白象大辣娇大份量面也再推新品，面饼+配料净重133g★，其中面饼净重110g★★★，聚焦“量大够辣更过瘾★★★”的产品诉求。此前就有相关从业人员对线下经销商进行过调研★★，销量较高的产品特点普遍集中在价格低和加量不加价上。因此，这种★★“大份量★★”极具性价比的产品，在消费下行的时代下，更容易获得消费者的青睐与追捧。
同时★★，茄皇还积极布局抖音、小红书等社交媒体平台★，赞助热门综艺节目，不断提升品牌知名度和影响力。从前几年的《脱口秀大会》★★★、《怎么办脱口秀专场》、《一往无前的蓝》等到今年的《脱口秀和他的朋友们》★★，茄皇已经成了各平台脱口秀综艺的投放常客。
当下，年轻人在食品选择上越来越注重健康，轻养生★★、药食同源的理念深入人心★，市场上不断涌现出更多元、更有机★、更健康的速食产品。而方便面因其油炸、不健康的固有印象，以及“315事件”等负面新闻，与消费者的内在需求渐行渐远，成为了被回避的对象。
据数据显示，2023年★★，以康师傅、统一和日清食品为代表的方便面巨头★★，一年时间少卖了20亿来利国际AG旗舰厅。为应对销量下滑★★★，各大品牌纷纷采取涨价策略以稳定销售额。康师傅在今年5月将旗下袋装方便面的建议零售价从2.8元上调至3元，桶装面则从4.5元涨至5元。然而★，这一举措并未能扭转颓势，反而因原本销量就不景气★★★，涨价后的方便面更加无人问津。特别是在今年上半年，不少经销商都面临着方便面库存积压的严峻问题★★。
在口味创新的背景下★，★★★“0油炸★★★”方便面也随之起势★★★。今麦郎★★“拉面范”推出了绿色红烧牛肉面，主打★★“0油炸健康面”★★；统一推出了主打非油炸的“兰州牛肉面★★”，并喊出了“泡面的价格，面馆的体验”★★★；康师傅也不甘落后★，推出了“零世代”非油炸泡面系列，该系列产品采用和、醒、揉★、擀、切的非油炸工艺，面饼低脂低负担，更符合现代人对健康饮食的追求★。02加大份量
尽管方便面市场面临诸多挑战，但我国方便食品市场仍具备一定的发展前景。据艾媒咨询数据显示，2023年我国方便食品市场规模已达6736亿，随着预制菜等品类的崛起，方便食品品类得以进一步扩充，预计到2026年整体市场规模有望突破万亿大关。在这一背景下，统一茄皇作为一款能够实现销量逆增长的产品★★，无疑为方便面市场带来了新的启示★。
逐渐消失的方便面市场曾经★，高铁的迅猛发展大幅缩短了人们的出行时间，这也直接导致了方便面销量的急剧下降★★。随后，外卖行业的崛起更是对方便面市场造成了巨大的冲击。美团和饿了么等平台为了争夺消费者，展开了激烈的“补贴战★★”，为消费者提供了更新鲜、多样的用餐选择。尽管后来外卖市场的格局逐渐稳定，补贴力度有所减弱，配送成本逐渐上升★★，为方便面市场带来了一丝喘息之机★。但近年来，方便面市场再次陷入了★“寒冬”★★★。
此外★★，在产品定位上，统一将茄皇定义为西红柿即食美味的开拓者，致力于不断挖掘西红柿美味，持续丰富品牌定义★★★，为品牌赋能，坚持“一颗新疆西红柿”的调味标准★★。品牌方曾表示★，相比于具有显著地域特色的酸菜口味，番茄风味适配的产品更多，也容易让更多消费者接受，且更容易带来营养健康的认知。番茄风味产品更是因其无客群限制的特征★★，为品类带来了巨大的增长潜力。然而，个例的成功并不能挽救整个行业，但可以为其突破困局提供一些方法。方便面品牌要想成功穿越行业周期，就必须坚持创新★，站在消费者的角度，为消费者带来更丰富、更极致的产品体验。同时，与消费者保持密切互动来利国际AG旗舰厅，拉近与消费者之间的距离。更重要的是，方便面作为食品行业的一部分，食品安全是企业发展的重中之重★。品牌需要怀揣诚意，真正为消费者着想★，为消费者的健康负责。只有这样，才能赢得消费者的忠诚度和粘性，共同开创方便面市场的新篇章★★★！
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各大品牌的方便面业务在食品安全与时代需求变换的内忧外患下来利国际AG旗舰厅★★★，积极展开产品创新，严守产品质量、调整品牌策略，从对量的追求★★，转向对健康产品的价值提升，力争在竞争激烈的市场中找到新的消费场景与消费渠道★。